08 年 05 月 26 日

上海震旦职业学院营养食品卫生专业

 《基础营养》学实验实训项目

实习一：血清总蛋白的测定

实习二：尿液中抗坏血酸的测定

实习三：尿液中核黄素的测定

实习四：膳食计算课题

某男大学生的一日食谱计算，营养计算，以及进行合理营养的综合评价。

某14岁少年的一日食谱计算，营养计算，以及进行合理营养的综合评价。

实习五：水果蔬菜中维生素C的测定

实习六：医院营养科实训实习